Om kilden
Arrangementer fra Copenhagen Cooking
Copenhagen Cooking & Food Festival er Danmarks største gastronomiske kulturbegivenhed og en fast tradition i den sene august. I ti dage sætter festivalen gang i Københavns restauranter, markeder, skoler og offentlige rum med smagsoplevelser, madlavning og samtaler om madkultur.
Festivalen er både folkelig og ambitiøs: stjernekokke præsenterer eksklusive middage side om side med street food-arrangementer, børnekurser, bæredygtighedsworkshops og åbne markeder. Temaet skifter fra år til år og sætter dagsordenen for debatten om, hvad og hvordan vi spiser i fremtiden.
2026-udgaven løber over ti dage fra 21. til 30. august med over 100 begivenheder skabt af restauranter, kokke, producenter og madentusiaster i hele byen. Faste tilbagevendende punkter er Frederiksberg Høstfest og festivalpladsen i Kødbyen, hvor lange fællesborde, madmarkeder og smørrebrødsfejring samler folk på tværs. Årets tema er æbler, og festivalen har inviteret Istrien som gæsteregion - en påmindelse om, at Copenhagen Cooking lige så meget handler om at invitere verden ind som om at dyrke det lokalt nordiske.
Formaterne spænder bevidst bredt: lange middage ved fællesborde, masterclasses med professionelle kokke, smagninger, faglige samtaler og udendørs madoplevelser, der ikke kræver bordreservation for at deltage. Tilgangen er nysgerrig og fællesskabsorienteret snarere end kommercielt spektakulær - selv de mest eksklusive kokkemiddage foregår side om side med gratis eller lavprisarrangementer, så festivalen rammer både den nysgerrige forbipasserende og den dedikerede madentusiast. Festivalen blev etableret i 2004 af Wonderful Copenhagen og regnes for Nordens største madfestival. Siden 2017 har sekretariatet ligget hos den non-profit organisation Food Organisation of Denmark, der arbejder for at udvikle Danmark som madland.
Copenhagen Cooking finder sted hen over hele byen hvert år i august. kulturKBH følger festivalens program og samler åbne og offentlige events med arrangementer fra over 65 kulturinstitutioner og steder i og nær København — inklusive andre madkulturelle events.
Kommende arrangementer
Andre kilder du måske kender